嵌入式开发实际上包括三大方向：FPGA(现场可编程逻辑门阵列)、ARM、DSP(数字信号处理)。不知题主是想了解哪个方向的开发。下面简单谈谈三大开发方向。
一、FPGA开发1、FPGA的编程语言FPGA开发的编程语言有两大类：Verilog、VHDL。近几年又推出systemverilog，在verilog基础之上进行扩展、添加（比如支持接口的定义）。
1）、Verilog
verilog与C语言编程风格类似，通俗易懂，有C基础的同学很容易学习verilog。
2）、VHDL
VHDL理解上复杂，不适合初学者，但实际上厂家的IP开发，底层都是基于VHDL的，VHDL逻辑更严谨。
2、FPGA的开发平台不同厂家的FPGA开发，软件开发平台不一样，各有自己的开发工具，而且有很多便宜的开发板，学习资料较多。
1）、altera
软件开发工具：quartus，nios，
2）、xilinx
软件开发工具：ISE、Vivado、SDK、HLS等。
3、FPGA的设计思想自顶向下设计
4、FPGA的应用方向1）、通信
2）、航空航天
3）、汽车
4）、图像处理
5）、医疗器械
5、FPGA对开发者的要求对于FPGA的入门初学者，应该理解数字电路设计、模拟电路设计（大二理工类必修课），能够看懂硬件原理图，根据自身专业方向，选择合适的FPGA开发。
二、ARM开发ARM开发本人接触较少，只是了解大概，题主可以上网搜索。
1、ARM的开发语言——CARM的常用开发语言就是最通俗易懂的C语言（大学生的必修课）
2、ARM的开发方向1）、ARM嵌入式驱动
嵌入式驱动实现底层硬件功能，常用开发于各种板卡驱动，芯片驱动等开发
2）、linux内核
linux内核开发是建立在Linux系统开发，可以根据自身系统需要，来增加或减少linux系统中的内核模块，量身定制。很多智能设备上都用到linux，也驱动开发。
3、ARM的应用领域
应用非常广泛，最常见的就是手机，智能终端，网络芯片，成像，安全等等。
三、DSP开发1、DSPDSP，即数字信号处理，主要做控制设计（低端芯片），算法设计（高端芯片）。对于有单片机基础的同学可以向DSP方向发展。
2、DSP开发平台1）、TI
软件开发工具CCS。
2）、ADI
软件开发工具Blackfin。
3、DSP开发流程DSP的开发流程和C语言的开发一致，包括底层驱动，算法模块设计，系统优化，板载验证。
4、DSP应用DSP应用也是很广泛，C算法设计常用DSP实现。
1）、语音处理：语音编码、语音合成、语音识别、语音增强、语音邮件、语音储存等。
2）、图像/图形：二维和三维图形处理、图像压缩与传输、图像识别、动画、机器人视觉、多媒体、电子地图、图像增强等。
3）、军事：保密通信、雷达处理、声呐处理、导航、全球定位、跳频电台、搜索和反搜索等。
4）、仪器仪表：频谱分析、函数发生、数据采集、地震处理等。
5）、自动控制：控制、深空作业、自动驾驶、机器人控制、磁盘控制等。
6）、医疗：助听、超声设备、诊断工具、病人监护、心电图等。
还有很多其他应用领域就不一一介绍，DSP开发适合研究算法的高端人才，需要了解很多算法。
以上是嵌入式开发最基础的了解。
