作为一名在java领域多年的来回答你这个问题。我也跟很多实习生共事过，甚至还当过一些实习生的导师。先说说对实习生的一些感受。
缺点
首先实习生的实战经验肯定欠缺，对java的掌握停留在理论上的比较多。而且很多实习生刚刚进入社会，还没有从学生的角色转变过来。缺乏对自己未来的规划，没有一个自我驱动学习的意识。经常看见实习生在午休时间打游戏，或者看娱乐节目。缺乏独立解决问题的能力，遇到很普遍的问题，甚至百度谷歌一下就能解决的问题，能卡很久。而且对常用开源框架、技术掌握的不够熟练，掌握的框架都是学校老师教的比较陈旧的技术，曾经有实习生只学过 struts2，swing，hibernate这些东西，但是因为基础不错，我们也用了。
优点
难道实习生一无是处了吗？不！要不然公司吃饱了撑的的搞慈善呢？上面的缺点不是说全集中在一个实习生身上。而是有个一点两点，不足以否定一个人。首先，便宜，工资低，年轻有活力，能加班，初出茅庐，没有老油条那种作风。公司肯定考虑的是成本，如何压榨员工也是要考虑的（千万别让我老板看见这篇，你们尽量少转发，他也上头条）。其次，可塑性强，很多东西如果愿意学很快，而且方向性很强，对于愿意学的实习生很快能在导师的指导下学东西。
我是如何挑选实习生的
结合上面的分析，我在面试实习生的时候往往看这个人基础是不是很好，沟通是否很好沟通，表达能力也很重要，开发不是闷着头写代码，也要跟需求，测试，产品，进行沟通协作，一些大团队的成本往往在于沟通上。还有就是脑子灵光不灵光，学习劲头足不足，都不喜欢懒散的人，勤奋的其实到哪里都受欢迎。我面试还遇到过对前沿技术很了解的实习生也让我大吃一惊，目前这个实习生已经去了一线大厂。
实习生应该怎么做
认清自己，对自己的缺点和优点要认识深刻，扬长避短，发挥自己的潜能，在进入社会的初期是自己成长最快的时期，一定要重视，尽量找一些中等平台，能间接接触核心的平台，加速自己的成长，大公司实习不一定好，大公司分工过于明确，很容易接触片面的东西当螺丝钉，放缓自己成长的脚步，也不要找小公司，小公司什么都要做，开发流程不规范，导师水平大概率比较低，业务忙会放养你，交给实习生的基本都是脏活累活，不要抱怨，努力做好，快速实现需求，积极学习大佬的技术，迅速成长起来，一定要写博客、记笔记总结经验，这些都是项目经验。认清社会，走出了校门，基本人生除了奋斗到死就停不下来了，抛开其他不必要的关注点，投入工作学习，编程是需要持续学习的，不学习跟不上技术革新就会被淘汰，前几天11年经验的java来我司面试，很多新技术都不会，只能拒绝掉，仿佛就是自己未来的写照，所以一刻也不要停下脚步，除非你转行了。搞技术其实是很公平的行业，技术好你的竞争力就强，你的待遇也高。这些都是实实在在的东西。
后话
这就是我对实习生的一些真实经历和见解，肯定对你有所帮助，如果有人有其他观点不妨留言探讨，关注我 会不定期介绍一些java面试技巧、开发中的奇巧淫技和开发中的一些故事和经历，互勉。
