题目没描述清楚，就暂且认为你说的是，酒店餐厅食材辅材配送吧。目前市场上已经有这种项目了，我也很看好这类项目。
做一款这样的app，不能靠找团队开发，必须自己组建团队。因为我见过一个这样的团队，一开始是找第三方公司，外包做技术开发这块。最后因为太拖进度，不得不自己重新组建团队，因为找外包开发，你一个需求提出来，基本就要先谈钱。
首先，说技术团队应该怎么构成。一般需要两个后台开发，一个前端开发，一个Android开发，一个iOS开发，如果想要界面更美一些，还要配一个UI。姑且当你是在二线城市吧，平均一个开发算10k每月的工资，也起码要五六万，然后加上三到四个月的周期，才能上第一个版本。这些都还没算到买服务器等需要的支出。算下来，你出第一个版本时，之前需要花掉二十到三十万。
好，算你的APP第一个版本上线了。这个时候，你还需要一个线下团队，对餐厅酒店进行地推。当然，这方面我没接触过，就暂且估算少一点吧。一个团队十个人，每个人一天工作八个小时，一个小时谈三家店，一个月工作30天，算下来一个月可以谈7200家店。就算地推工资8k吧，一个月也要8万。
有这些还不知道什么程度才能实现盈亏，因为你还需要一个食材辅材供应链。因为有材料，你才能给餐厅酒店配送。说到配送，你还需要有骑手，这就又是一笔费用。。。
所以，综上所述，首先，你得有钱，至少一两百万还是需要的。
