CentOS 定位是服务器,目前在国内,服务器领域,CentOS 占绝对的主导。所以,在服务器领域,应该是不存在你说的难用。
CentOS(可以说)更稳定以及更安全。由于 CentOS 的更新频率较低,这意味着软件测试的时间更长,并且只有真正稳定的版本才会得到发布。如果你使用 CentOS,你不会因新的有 bug 的应用程序版本而遇到任何稳定性问题,因为你不会得到那个新的有 bug 的版本。
当然,如果你用 CentOS 当桌面系统使用,那应该是不好用的。目前整个 Linux 在桌面市场份额就少,多少跟它的桌面做的不太好有关系。如果硬要用 Linux 当桌面系统使用,可以考虑下 Ubuntu。