thinkphp是程序开发的框架， phpcms是现成的产品。如果你写程序够牛，自己有足够的时间，又对网站有特别的需求，可以基于thinkphp开发适合自己的产品。如果程序写得一般般，时间少，对网站没有特别需求，建议就用现成的CMS吧，现在网上很多CMS都很优秀，如PHPCMS、DEDECMS、ECMS等。自己个人写的程序也未必有他们好，毕竟人家是团队开发算是较成熟的产品。
至于时间方面，用thinkphp开发就是多了写程序的时间，用phpcms跳过这一步直接做页面，你写一个系统需要多少时间自己可以衡量。
网上做站的工作室用什么系统就不好说了，反正不会你一个网站而独立开发一个系统，或许他们有自己的CMS或者是CMS组件组合而成，或许他们也会用目前流行的CMS做二次开发。
现在的人做站大都是这样：如果有钱的就自己请人开发一套系统，没钱的就用现成的做二次开发，比如我是属于既没钱又没实力的，我的新站开发的。
